千鲜配海鲜水饺，鲜嫩多汁食材真

最近冰箱里囤了好几袋千鲜配海鲜水饺，说实话一开始就是图方便，没想到煮出来还真有点惊喜。之前也吃过不少速冻水饺，要么皮厚馅少，要么吃起来一股面粉味，但千鲜配这个牌子，起码在海鲜这块是用了心的。今天就把我这几天的真实感受跟大家唠唠，从解冻到煮好上桌，全是自己动手试出来的，不是广告。

先说馅料，到底有没有海鲜味

打开包装那股腥味基本没有，这点我挺满意。有的海鲜水饺一闻就知道不新鲜，千鲜配这个闻着是淡淡的鲜味，有点像刚剥完虾壳那种味道。煮的时候我特意观察了一下，饺子在锅里浮起来之后，汤面会漂一层浅浅的油花，不是那种浑浊的粉面汤，说明馅里的油脂是来自海鲜本身的。咬开第一口，汁水直接冒出来，得稍微吹一吹才敢吃。馅料里能吃到明显的虾肉颗粒，还有鱿鱼丁，不是那种剁成泥糊弄人的口感。

皮薄馅大，煮多久才合适

我试了两种做法，一种是冷水下锅，一种是水开了再下。个人建议水开后下锅，然后点两次凉水，跟煮普通饺子一样。千鲜配这个皮不算厚，但韧性还行，煮了七八分钟也没破皮。如果喜欢口感软一点的，可以多煮一分钟，但别超过十分钟，不然馅里的汁水会被皮吸走。我第二次煮的时候加了点盐和几滴油，煮出来的饺子皮更滑，而且不容易粘连。

价格和分量，值不值得囤

我买的时候是活动价，一袋大概二十来块，分量是一千克，数了数差不多四十来个，饭量小的话够吃两顿。对比超市里那些三十多块但只有五百克的海鲜水饺，千鲜配这个性价比确实可以。而且它家的虾仁不是那种泡发得很大的，是实打实的虾肉，吃着有嚼劲。如果家里人多，建议直接买两袋，不然一袋真不够分。

口味搭配，蘸料才是灵魂

光吃饺子有点单调，我试了两种蘸料。一种是简单的醋加蒜泥，能突出海鲜本身的甜味；另一种是辣椒油加生抽和一点糖，吃起来更开胃。我个人更喜欢第二种，因为千鲜配这个馅本身有点咸鲜味，蘸醋的话会盖住一部分鲜味，反而不如微辣的蘸料来得和谐。配一碗紫菜蛋花汤，或者直接拿煮饺子的汤加点虾皮和葱花，就是一顿很舒服的饭。

总结一下，什么人适合买

如果你平时工作忙，没时间自己包饺子，又不想吃那种全是猪肉和白菜的普通速冻水饺，那千鲜配这个海鲜水饺可以试试。它不像现包的那样惊艳，但在速冻品类里绝对算得上鲜嫩多汁、食材实在。煮的时候注意别煮过头，搭配个简单的蘸料，就是一顿很满足的餐。反正我吃完了是会回购的，下次打算试试它家别的口味。