爱乾县人必看：乾县旅游美食与历史文化全攻略

说起乾县，可能不少外地的朋友第一反应是“武则天她老人家埋的那地方”。确实，乾陵的名头太大了，大到有时候把这座小城其他的好都给盖住了。作为一个爱乾县的本地通，同时也是常年给身边朋友当“免费导游”的人，我今天就想用大白话，跟真正想了解乾县、或者准备动身来乾县玩一圈的朋友，好好聊聊我眼里的乾县。这地方真不是看一眼皇帝陵就完事儿的，它的吃食、它街头巷尾那股子关中道的憨厚劲儿，才是让人来了就不想走的真正原因。这篇东西，我不整那些百度百科上的官话，全是自己溜达出来的经验，希望能给爱乾县的你，或者即将爱上乾县的你，一点实在的帮助。

先聊聊乾陵和那些绕不开的历史印记

咱们中国人出去玩，讲究个“看门道”。乾县最硬的招牌，那必须是乾陵。我陪朋友去过不下十次，每次站在司马道上，看着那两排石狮子，心里还是会有那种“哇”一下的震撼。这地方是唐高宗李治和女皇武则天的合葬墓，也是咱们国家唯一一座两个皇帝合葬的陵墓，光是这个“唯一”，就够你回去吹一阵子了。很多朋友会纠结要不要上梁山那个“乳峰”，我的建议是别省那点体力，登上去俯瞰整个陵区，那种开阔劲儿，配合着关中平原的风，你会觉得历史课本上的字都活过来了。

当然，除了乾陵，咱们县城边上还有章怀太子墓、懿德太子墓这些陪葬墓。别觉得看墓不吉利，其实里面的壁画才是真宝贝。特别是懿德太子墓里的阙楼仪仗图，颜色虽然有些斑驳了，但你凑近了看，能想象到大唐盛世那种张扬的气派。我每次带朋友去，都会提醒他们多留意这些细节，那比光看个土堆有意思多了。逛这些地方，别走马观花，脚步慢一点，听风看石，**爱乾县**，就得先从读懂它的厚重开始。

再说说让无数人魂牵梦萦的乾县味道

逛累了，肚子肯定咕咕叫。这时候，乾县的美食就该登场了。我知道你们肯定听过乾县锅盔，但作为一个资深吃货，我得说，会吃的人都得先来一碗**乾县豆腐脑**。咱们这儿的豆腐脑，跟别地儿的不一样，是用豆浆点出来的，浇上特制的红油辣子，再撒上黄豆、香菜，那叫一个嫩、滑、香。我经常是蹲在路边的小板凳上，呼噜呼噜一碗下肚，额头微微冒汗，那感觉比吃啥山珍海味都舒坦。记住，吃豆腐脑一定要找那种看起来店面不大、但是门口停满三轮车和摩托车的店，那味道绝对错不了。

接着就是硬货锅盔。乾县锅盔有个特点，就是厚实，像个大锅盖。刚出炉的锅盔，麦香扑鼻，咬一口外壳酥脆，里面瓤是软的，越嚼越香。本地人吃锅盔，喜欢夹上点油泼辣子或者酱辣子，再配碗豆腐脑，一顿饭十几块钱，吃得人肚子圆圆。还有那个挂面，乾县的挂面细如发丝，下锅不糊，捞出来浇上酸汤，撒上韭菜花和鸡蛋皮，酸香开胃，冬天来一碗，整个人从嗓子眼暖到脚底板。这些吃食，看着朴实，但每一口都是乾县人的生活智慧，也是我们这些**爱乾县**的人最割舍不下的乡愁。

街头巷尾，感受乾县的“慢”生活

填饱了肚子，下午别急着赶路，我建议你在县城的老街上随便溜溜弯。现在很多地方的老街都商业化了，但乾县的老街还算保留着那股子原汁原味。你能看到剃头老师傅拿着推子认真给老主顾理发的样子，也能听到棋摊上大爷们为了一步棋争得面红耳赤的吵闹声。这种烟火气，是你在任何旅游攻略上都搜不到的。我觉得，**爱乾县**，不仅仅爱它的名胜古迹和美食，更爱的就是这种不紧不慢、透着人情味儿的生活节奏。

要是赶上不是旅游旺季，街上人不多，找个向阳的墙角，看老人们晒太阳、谝闲传，你会觉得时间好像在这里走得特别慢。这时候拿出手机拍几张街景，回去翻看，每一张照片里都是故事。很多朋友问我，乾县玩几天合适？我的看法是，别贪多，安排个两天一夜正好。第一天看乾陵和陪葬墓，晚上在县城吃碗面、喝碗茶，第二天上午逛逛街，买点锅盔和挂面当伴手礼，下午就可以心满意足地返程了。这种玩法不累，而且能把乾县的精髓都装进肚子里、眼睛里。

写在最后的一点碎碎念

说真的，作为把乾县当家的我来说，每次跟别人介绍它，都有种如数家珍的兴奋感。这里没有大城市的霓虹璀璨，但有的是历经千年风雨的石刻，有的是让人回味无穷的麦香。也许它不够完美，县城的路有时候也堵，景区周边的纪念品也有点千篇一律，但瑕不掩瑜，那份独属于乾县的质朴和厚重，是任何地方都模仿不来的。如果你看完了这篇里嗦的分享，对乾县产生了那么一丁点好奇，那就别再犹豫了，找个周末，亲自来走一走，看一看，尝尝那口热乎的豆腐脑。我相信，你也会跟我一样，从一个游客，变成一个打心眼里**爱乾县**的人。